Receta para hacer croquetas caseras de cocido y verduras

croquetas caseras de cocido

Si algo me han enseñado de pequeña, es que “¡aquí no se tira nada!”, en mi casa siempre se aprovechaba todo, del caldo o cocido, croquetas y sino ropa vieja, los lunes se comen las sobras del finde y sino, se congelan. Pues tanto que me lo han inculcado en casa, que yo soy todo lo contrario, no me gusta congelar y si guardo de un día para otro me lo como como con asquito…qué le voy a hacer, soy delicada del estómago y pillo todo lo impillable.

Asique ahora comprendeis el que esté orgullosa de mis croquetas caseras!! con las que he aprovechado al máximo :).  El domingo hice un caldo (mi primer caldo decente) con: pollo, gallina, morcillo y verduras varias; el lunes hize el relleno de las croquetas con la “chicha” y algo verdura del caldo, comunmente llamas sobras; el martes “lié” las croquetas que nos zampamos antes del miércoles, hasta frías me las comí ¡buenísimas!, me dejo de rollos ya y os cuento la receta.

Receta de croquetas de cocido y verduras

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Escapada con niños a Córdoba, un destino perfecto

Escapada a Córdoba con niños

Tras nuestra des-ilusión, necesitaba hacer algo con las mellis, quería salir de casa, del pueblo, de Madrid. Comenzamos a buscar destinos “cercanos”, Burgos, León, Cáceres, Granada, Córdoba, me leí guías de todos estos destinos y cosas que hacer con niños; finalmente el destino elegido fue Córdoba, 400km en coche (4 horitas y un poco) y de extensión perfecta para patear con 2 niñas de 3 añitos.

Después del escarmiento de 2 escapadas algo accidentadas: Valencia, con las mellis de 6 meses y Mojácar, con las mellis 1,5 años; miedito me daba.

¡Resultó ser una escapada perfecta!

Decidimos alquilar un apartamento de 2 habitaciones, 1 baño y cocina americana, me aseguré de que sus dos camitas fuesen cama “bajas” y no literas (IMPORTANTE!), por su seguridad y nuestro bienestar mental :). En Códoba hay muchísimos apartamentos vacacionales super acogedores por el centro de la ciudad para alquilar por cortos períodos de tiempo. Continue leyendo →

La mayor (des)ilusión, aborto y legrado, semana 8

Llevo tiempo sin escribir en el blog, creo que en el fondo necesito soltar esto, cada vez que me pongo con otro tema se me pasa este por la cabeza, el pasado octubre tuve un aborto de 8 semanas tras el que me tuvieron que hacer un legrado, siento que ha llegado el momento de soltarlo y liberarme.

Un mes muy intenso el de septiembre, después de 3 años de pruebas y tratamientos intentando concebir, lo conseguimos en 2014 gracias a IVI Valencia con una ICSI, embarazo gemelar del que nacen nuestros dos milagritos C & L, aquí os cuento la historia completa.

Tres años más tarde (¿porqué justo 3 años? parece que vamos en “batches de 3 años”), escribo una nueva y diferente historia que me hace recordar todo lo pasado y sufrido; Y más aún, replantearme mucho las cosas, estoy nadando sobre un mar de dudas… Continue leyendo →

Mi historia tras 3 años de búsqueda

Este contenido lo escribí en mi 2º trimestre de embarazo en el foro de Enfemenino.es, un foro que había seguido pasivamente durante años, ya que por entonces no tenía blog, pensé que sería una buena contribución. A quien le interese, cuento mi paso por la infertilidad, la batería de pruebas y tratamientos durante 2 largos años hasta conseguir el embarazo de miss mellizas preciosas.
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Han separado a miss mellizas en el cole

Miss mellizas separadas en el cole

Convencida de que nos iban a dejar mantener a las mellis en la misma clase, echamos la matrícula para un cole bilingüe concertado que tenemos cerca de casa, y al que las mellis se habían ya incorporado en abril (guardería) para asegurar la plaza. No puedo ni describir la cara que se me quedó cuando fuí a una reunión con la coordinadora allá por finales de junio, en la que sin justificación ni fundamento alguno me decía “es política del centro” una y otra vez, separamos a todos los mellizos/gemelos. Y así, con esa frase creo que ya mítica, salí del centro con una tristeza que me invadía que acabó convirtiéndose en un cabreo descomunal a medida que reproducía en mi mente la conversación.

Ni artículos de prensa, ni estudios, ni nada de nada me sirvieron para combatir esa “política del centro” sin fundamento alguno, y esque, si el ministerio de fomento no envía una carta oficial a los centros, estos se pasan las noticias y estudios recientes por el mismísimo.

Finalmente, gracias a la profe con la que habían estado en los meses previos, que sí nos justificó la separación en la última reunión a final del curso de guarde, decidimos mantener la matrícula.

He de reconocer que finalmente no ha sido tan grave, con este post quiero:

1.Dar mi opinión sobre estas “políticas de centro” y desahogarme un poquito Continue leyendo →